Giải bài 1 trang 36 SGK hóa học lớp 12 phần Cấu tạo và tính chất của Cacbohiđrat:
Để phân biệt các dung dịch glucozơ, saccarozơ và anđehit axetic có thể dùng dãy chất nào sau đây làm thuốc thử?
A. Cu(OH)$_{2}$ và AgNO$_{3}$/NH$_{3}$;
B. Nước brom và NaOH;
C. HNO$_{3}$ và AgNO$_{3}$/NH$_{3}$;
D. AgNO$_{3}$/NH$_{3}$ và NaOH.
+ Kết tủa hòa tan tạo dung dịch xanh lam => glucozơ, saccarozơ
+ Kết tủa không tan => anđehit axetic
- Đun nhẹ 2 ống nghiệm vừa thu được chứa glucozơ, saccarozơ:
+ Xuất hiện kết tủa đỏ gạch => glucozo
+ Không có kết tủa đỏ gạch => saccarozơ
Đáp án A
Để phân biệt các dung dịch glucozơ, saccarozơ và anđehit axetic có thể dùng dãy chất nào sau đây làm thuốc thử?
A. Cu(OH)$_{2}$ và AgNO$_{3}$/NH$_{3}$;
B. Nước brom và NaOH;
C. HNO$_{3}$ và AgNO$_{3}$/NH$_{3}$;
D. AgNO$_{3}$/NH$_{3}$ và NaOH.
Lời giải bài tập
- Dùng Cu(OH)$_{2}$ :+ Kết tủa hòa tan tạo dung dịch xanh lam => glucozơ, saccarozơ
+ Kết tủa không tan => anđehit axetic
- Đun nhẹ 2 ống nghiệm vừa thu được chứa glucozơ, saccarozơ:
+ Xuất hiện kết tủa đỏ gạch => glucozo
+ Không có kết tủa đỏ gạch => saccarozơ
Đáp án A